rais (rais) wrote,
rais
rais

Продуктный Перекресток. Как устроена логистика X5 retail group?

Попытаюсь просто и доступно показать как попадают продукты в наши  магазины на примере распределительного центра  и магазина.

на фото Аника Ти

МегаБаза
Итак, Шакша, удаленный район Уфы, наши дни. Огромный складской комплекс SIGMA.
Именно здесь находится распредительный центр X5 Retail Group/ ( магазины Пятерочка, Карусель, Перекресток)



Входит и выходит.
К воротам постоянно приходят фуры.  Одни привозят продукты от производителей, другие развозят продукты по магазинам.
Хранение и переупаковка, которая приходит внутри - и есть главный смысл распредительного центра.
Посмотрим, что внутри?




Лидер броуновского движения
Первое, что бросается в глаза -это электропогрузчики, которые с большой скоростью, но очень четко двигаются по "магистралям"
К ним мы вернемся чуть позже, а пока нам читают инструктаж по правилам безопасности.



Арбузная логистика
Давайтие разберем, как работает распределительный центр,  на упрощенном  примере с  арбузами.
Приезжает допустим,  фура с арбузами из Астрахани.




Арбузы разгружают и раскладывают по таким коробкам, стоящим на деревянных поддонах,  "палетам"
Коробки далеко не увозят, потому сезон, арбузы улетают как горячие пирожки.


Потом эту палету присоединяют к сформированному заказу.
Возможно именно эти арбузы, вы купите в своей Пятерочке.



Сухой, Свежий, Овощной и Замороженный.
Всего на складе 25700 палето-мест. Суточный приём 1300, а отгрузка 1200 палет.
Все привозимые на распределительный центр продукты развозят по четырем больших отделения.
Давайте их разберем?


*ALKO -пока не введен


DRY -сухой склад, все что в коробках -чипсы, крупы, соки. Здесь прохладно,  температура 15-16 тепла
1 и 2 ряд с пивом и водой  ближе всего к выезду, здесь самое интенсивное движение.
Единица измерения на складе паллета


FRO - это овощи и фрукты,
FRESH - охлажденное, рыба, мясо, хлеб,  здесь прохладно + 4 тепла



FROZEN -глубокая заморозка, здесь -20 холода



Товары отсюда увозят в специальных термоконтейнерах.



Как я уже писал, товары сначала привозят и распределяют по всему складу.
Потом из них  собирают заказы для всех  "пятерочек"  Уфы и Башкирии.


Вот этот возможно,  поедет к маме в Белорецк!)


Здесь заряжаются  аккамуляторы для погрузчиков.


У каждого грузчика вот такой датчик, который фиксирует перемещение каждой палеты.
Всем управляет сложная компьюерная система.





Кросс-Роудс
Перекресток -одна из трех сетей X5 Retail Group. Всего их около 700. ( "Пятерочек"  около 12000, а "Каруселей" -93)




Здесь тоже есть мини-слад с разными отделениями -молочка, заморозка, сухой.
В конце декабря их  забивают до верху. Ажиотажный спрос.


Холодильники


Но в основном продукты, конечно, хранятся и сразу продаются на полках.



Все и сразу!
Современный ритейл это не просто "Купи в одном месте, добавь и продай" .
За продавцом в "Пятерочке" или Перекрестке  стоит  сложная логистическая  система с десятками тысяч рабочих мест , складами, доставкой,  сложнейшей системой управления и кучей издержек.
Ок, теперь вы тоже это знаете..



Посмотрите чудесный видос

https://instagram.com/p/Bl2CgODBGEZ






Tags: x5 retail group, перекресток, пятерочка
Subscribe
promo rais january 9, 2016 22:43 150
Buy for 100 tokens
Disclaimer. Все описанное ниже, абсолютно легально и вполне безопасно. Однако, вы должны понимать, что помещая себя без должной подготовки в экстремальные условия, вы берете всю полноту ответственность на себя. Перед повторением некоторых упражнений вам стоит проконсультироваться у врача. Я…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments